上海保可冷链物流,可供给温度(20℃~-25℃)满足不一样货品升降温度需求,现有专业冷藏车30余辆,并另有合同车辆40余辆,车辆类型完全,有5吨,8吨,17吨,28吨,车厢长度有5.2米,6.8米,7.6米,9.6米,12米,13.7米,15米.16.5米等多种型,江浙沪长三角大卖场,连锁餐饮店,冷冻食品仓储,分拣,包装,冷藏车配送业务。
温热性生果: 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔 凉性生果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龙果杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子 中性生果: 葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙 酸性生果:桔子,草莓,西红柿,苹果,葡萄碱性生果:香蕉,西瓜,枇杷我想应该是这样分的。细分:仁果类,核果类,坚果类,浆果类,柑橘类,瓜类。(热带及亚热带果类,什果类)荔枝、龙眼、杨桃、菠萝蜜、榴莲、芒果、番石榴、红毛丹、香水菠萝、木瓜、雪莲、山竹、橙子、酸豆、人心果、莲雾、椰子、绿橙、火龙果、皇帝蕉.
在果实和蔬菜的保鲜中,常经过操控细胞呼吸以下降它们的代谢强度,达到保鲜的意图。应该是有机物耗费最少时的氧浓度,这个点在哪到是个问题,一般资料上认为在有氧和无氧的交点处,也就是总呼吸速率最小点,细胞呼吸耗费的有机物最少。我们遇到的许多题的答案都把贮藏蔬菜生果的条件定为单位时间内二氧化碳的发生量最低所对应的氧浓度,而理由却是:“细胞呼吸耗费的有机物最少。”但发生的二氧化碳少,并不意味着耗费的有机物少。按理无氧呼吸加强,其耗费的有机物就越多。由于无氧呼吸过程中每发生38摩尔ATP需求分化19摩尔葡萄糖,而有氧呼吸过程中每发生38摩尔ATP只需求耗费1摩尔葡萄糖,两者之间的供能悬殊明显。可见在低氧的环境中,植物细胞要保持正常的生命活动就必需加强对有机物的分化,氧气浓度越低,则细胞内有机物氧化分化的速率就越快。
贮藏的条件,是这样的:衡量呼吸强度的凹凸可以用单位时间内二氧化碳的发生量或单位时间内有机物的耗费量。
1、这个条件应该是经过详细的实验才干得出精确数据,不能仅从理论上剖析,关于不同的贮藏对象以及不同的贮藏条件和贮藏意图,实验数据都是不同的,因而用理论计算肯定得不到答案.
2、不同的贮藏对象,贮藏的意图就不同,因而的贮藏条件也不同。如对蔬菜的贮藏,主要是减少有机物的耗费,而不必考虑无氧呼吸发生的酒精毒害,因而的贮藏条件是有机物耗费最少的氧气浓度,即有氧呼吸和无氧呼吸曲线的交点所对应的氧气浓度;。而贮藏苹果这样的生果时,还要考虑其在无氧条件下会发生酒精,过多的酒精不只会影响生果的口味,还会发生毒害使生果腐朽。因而贮藏苹果等生果时的条件不只要考虑有机物的耗费少,还要考虑无氧呼吸发生的酒精较少或没有,即接近无呼吸消失点所对应的氧气浓度.